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18H 271 Eine Tajine töpfern und anschließend damit kochen

Beginn Di., 18.09.2018, 19:00 - 22:00 Uhr
Kursgebühr 75,00 €
Dauer 4 Termine
Kursleitung Katrin Steinberger

Eine Tajine, bestehend aus flacher Schale mit hohem kegelförmigem Deckel, ist ein marokkanisches Kochgefäß aus Ton, in dem im Ofen, auf dem Herd oder auf dem Feuer gekocht werden kann. Es ist besonders zum Schmoren geeignet - das Gemüse wird z. B. im eigenen Saft sanft gegart... Wir töpfern eine solche Tajine gemeinsam an den ersten beiden Kursabenden. Schale und Deckel werden in Würstchen-Technik langsam aufgebaut. Töpferkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht Voraussetzung. Am dritten Abend werden die geschrühten Teile glasiert. Am letzten Abend treffen wir uns in der Küche der Grund- und Mittelschule Piding-Anger, Salzburger Str. 4 in Piding, zum gemeinsamen Kochen mit unseren selbstgetöpferten Tajines. Unter Anleitung von Frau Vroni Dusch, die seit vielen Jahren mit der Tajine kocht und viel Erfahrung besitzt, werden wir dort ein schmackhaftes Essen gemeinsam zubereiten und anschließend genießen. Alle Fragen rund um den Kochkurs selber werden am ersten Abend besprochen. Ton- und Brennkosten werden extra, je nach Verbrauch, im Kurs abgerechnet - Lebensmittel nach Wahl sind nach der Besprechung des Kochkurses selber zu besorgen.



Kurs abgeschlossen

Kursort

Moosbacherau 15
83454 Anger

Termine

Datum
18.09.2018
Uhrzeit
19:00 - 22:00 Uhr
Ort
Moosbacherau 15, Werkstatt Katrin Steinberger, Anger, Moosbacherau 15
Datum
19.09.2018
Uhrzeit
19:00 - 22:00 Uhr
Ort
Moosbacherau 15, Werkstatt Katrin Steinberger, Anger, Moosbacherau 15
Datum
26.09.2018
Uhrzeit
19:00 - 22:00 Uhr
Ort
Moosbacherau 15, Werkstatt Katrin Steinberger, Anger, Moosbacherau 15
Datum
10.10.2018
Uhrzeit
19:00 - 22:00 Uhr
Ort
Moosbacherau 15, Werkstatt Katrin Steinberger, Anger, Moosbacherau 15