Chiasamen, Goji-Beeren, Matcha oder Açai gelten als wahre Nährstoffwunder. Doch halten diese „Superfoods“ wirklich, was sie versprechen, oder steckt vor allem geschicktes Marketing dahinter? In diesem Kurs nehmen wir aktuelle Ernährungstrends kritisch unter die Lupe. Sie erfahren, welche Superfoods tatsächlich gesundheitliche Vorteile bieten und welche vor allem den Geldbeutel belasten. Gleichzeitig entdecken wir heimische Alternativen mit ebenso wertvollen Inhaltsstoffen. Fundiertes Wissen und praktische Tipps helfen Ihnen, Trends besser einzuordnen und bewusste Entscheidungen für Ihre Ernährung zu treffen.