Tauchen Sie ein in die faszinierende Genusswelt Indiens und Pakistans und entdecken Sie die Vielfalt einer Küche voller Farben, Düfte und intensiver Aromen. Frische Zutaten, duftende Gewürze und traditionelle Rezepte machen die Kochkunst beider Länder zu einem einzigartigen Erlebnis. In diesem Kurs bereiten Sie gemeinsam ein authentisches Menü zu, das vegetarische und fleischhaltige Spezialitäten aus beiden Küchen vereint. Freuen Sie sich auf Aloo Palak, die beliebte Kombination aus zarten Kartoffeln und würzigem Spinat, die mit ihrer Einfachheit und ihrem harmonischen Geschmack begeistert. Als herzhaften Hauptgang kochen wir ein cremiges Chicken Korma, bei dem saftiges Hühnchen in einer feinen Sauce aus Joghurt, Sahne und aromatischen Gewürzen geschmort wird. Dazu backen wir Roghani Naan, das traditionelle pakistanische Fladenbrot, das perfekt zu würzigen Currys passt. Den krönenden Abschluss bildet Shahi Tukra – ein königliches Dessert der indo-muslimischen Küche: knusprig gebratene Brotscheiben, veredelt mit aromatischem Zuckersirup, Kardamom, Safran sowie Mandeln und Pistazien. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend voller kulinarischer Entdeckungen, spannender Einblicke in die Esskultur des indischen Subkontinents und ein gemütliches gemeinsames Abendessen in geselliger Runde. Lebensmittelkosten: 25,- € (direkt beim Dozenten zu entrichten).