Erleben Sie Pasta einmal anders – farbenfroh, raffiniert und voller Geschmack. In diesem Kurs verbinden wir klassische Techniken mit kreativen Ideen und zeigen Ihnen, wie vielseitig selbstgemachte Pasta sein kann. Zu Beginn bereiten wir einen besonderen Pastateig zu und verarbeiten ihn zu roten Beete Gnocchi. Die intensive Farbe und das feine Aroma machen dieses Gericht zu einem echten Highlight. In Kombination mit einer cremigen Gorgonzola-Sauce entsteht ein spannendes Spiel aus Süße und Würze. Anschließend stellen wir feine Tagliolini her – dünne, elegante Nudeln, die viel Fingerspitzengefühl erfordern. Serviert werden sie mit zartem Wolfsbarsch. Dabei lernen Sie auch den richtigen Umgang mit Fisch sowie die passende Zubereitung, damit Geschmack und Textur optimal zur Geltung kommen. Der Fokus liegt auf Technik, Kreativität und dem sicheren Umgang mit hochwertigen Zutaten. Sie nehmen nicht nur neue Rezepte mit nach Hause, sondern auch viele Ideen, wie Sie diese individuell weiterentwickeln können. Die Lebensmittelkosten in Höhe von € 15,- sind direkt beim Kursleiter zu bezahlen. Bitte mitbringen: Schürze, Getränk, Behälter.

Das erwartet Sie:

Rote Beete Gnocchi gefüllt mit Gorgonzola

Tagliolini mit Wolfsbarschstreifen

Kreative Pastatechniken

Inspiration für eigene Variationen

Ein Kurs für alle, die Pasta modern interpretieren und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten.

Die Körpermitte bildet das Kraftzentrum unseres Körpers. Ist die Mitte stark und aktiv, kann sich der gesamte Körper entspannen - Bewegungen werden leicht und geschmeidig. Wir finden zu mehr Stabilität, Beweglichkeit und Balance. Die Stärkung der Mitte ist nicht nur essenziell für den ökonomischen Umgang mit unserer Kraft, sondern auch für die innere Ruhe und die damit verbundene authentische Ausstrahlung. Das Trainingsprogramm setzt sich zusammen aus sich ergänzenden Elementen.Balance aus der Mitte gewinnen wir über Übungen zur Stärkung der Tiefenmuskulatur,

unterstützt durch eine gezielte Atemführung. Das Wissen um die Funktion und die Aufgaben unserer Körpermitte sowie gesundheitsförderlicher Bewegungsprinzipien erleichtern die Integration in den Alltag. Die Vertiefung der Wahrnehmungsfähigkeit der eigenen Mitte unterstützt den authentischen Bewegungsausdruck und die persönliche Sicherheit. Bitte mitbringen: bequeme Kleidung und Socken.

Transformative Kraft der Bewegung ohne Choreografie. In diesem Kurs verbinden wir das Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) mit der Freiheit des intuitiven Tanzes. Angelehnt an die Dynamik des Trance Dance durchlaufen wir verschiedene Phasen, die darauf ausgerichtet sind, den Energiefluss (Qi) zu harmonisieren. Es geht nicht um Perfektion, sondern um Präsenz: Spüren Sie sich selbst, lösen Sie innere Blockaden und lassen Sie den Alltag bewusst los. Diese Reise zu sich selbst ermöglicht es, die eigene Mitte wiederzufinden und neue Kraft zu schöpfen. Eine abschließende Integrationsphase mit geführter Entspannung rundet das Erlebnis ab und lässt die gewonnenen Impulse sanft nachwirken. Bitte mitbringen: Bequeme, lockere Kleidung (Zwiebelprinzip empfohlen), warme Socken und eine Decke für die Entspannungsphase.

Stress beeinflusst unser Essverhalten stärker, als vielen bewusst ist. In diesem Vortrag erfahren Sie, warum wir unter Druck häufig zu schnellen Snacks greifen, warum Mahlzeiten ausfallen und wie sich Stress auf Hunger- und Sättigungssignale auswirkt. Sie erhalten praxisnahe Strategien, um trotz vollem Alltag gesundheitsförderliche Entscheidungen zu treffen – ohne Diäten oder strenge Regeln. Der Vortrag richtet sich an Erwachsene, die ihre Ernährung bewusster gestalten und stressbedingte Essmuster besser verstehen möchten. Hinweis: Der Vortrag dient der Prävention und ersetzt keine medizinische Beratung.

Bewegung hält jung! Dieser Kurs stärkt Muskeln, Gelenke und Koordination mit sanften Übungen, die individuell angepasst werden. Ziel ist es, Mobilität und Wohlbefinden zu steigern – ganz ohne Leistungsdruck. Neben körperlicher Fitness stehen Freude an Bewegung und Gemeinschaft im Vordergrund. Für Einsteiger und Wiedereinsteiger bestens geeignet! Bitte mitbringen: bequeme Kleidung, Handtuch, evtl. Getränk.

Es gibt kaum einen Menschen, der nicht davon betroffen ist: Beschwerden des Bewegungsapparates, die im Alter langsam auftreten, seien es Probleme mit den Bandscheiben, Osteoporose, Arthrose oder Arthritis. Die wenigsten wissen allerdings, was für eine GROSSE Bedeutung die Ernährung bei der Entstehung dieser Krankheiten spielt. Erfahren Sie in diesem Kurs mehr darüber, wie Sie mit Messer und Gabel gegen Ihre Beschwerden angehen oder dafür sorgen können, dass sie erst gar nicht entstehen. Bitte zum Kurs mitbringen, Schürze, Haargummi für langes Haar und Behälter zum Mitnehmen der Reste. Die Materialkosten in Höhe von 5 € werden direkt mit der Dozentin abgerechnet.

In diesem Kochkurs erfährst du, wie du mit schnellen einfachen Rezepten ganz einfach auch mal auf Fleisch verzichten kannst und dabei drauf achtest, dass du hochwertige Kohlenhydrate nimmst. Die vegetarischen Gerichte zeigen dir, wie du dich leicht, ausgewogen und gesund ernähren kannst und dabei den Fokus auf deine Gesundheit setzt.Bitte mitbringen: Schürze und Schreibzeug. Lebensmittelkosten in Höhe von € 15,- sind direkt bei der Kursleiterin abzurechnen.

HIIT ist ein hochintensives Intervalltraining. Es wechseln sich dabei anstrengende Trainingseinheiten und kurze Erholungsphasen ab. Das Workout steigert die Ausdauer, die körperliche Fitness und es stellt sich relativ rasch ein großer Trainingseffekt ein.

Bitte mitbringen: eine gute allgemeine Grundkondition, Sportschuhe, Getränk und evtl. ein Handtuch.

In diesem Kochkurs erfahren Sie, warum saisonales Essen so wichtig ist und welchen Einfluss es auf unsere Gesundheit hat. Gemeinsam entdecken wir, wie Lebensmittel im Einklang mit den Jahreszeiten unseren Körper unterstützen und stärken können.

Wir bereiten zusammen ein wohltuendes Gericht mit ausgewählten, regionalen Zutaten zu, die besonders im Winter eine stärkende und ausgleichende Wirkung haben. Dabei erhalten Sie praktische Tipps zur Auswahl und Verarbeitung saisonaler Produkte.

Im Anschluss genießen wir die zubereitete Mahlzeit in gemütlicher Runde und tauschen uns über unsere Erfahrungen aus. Zusätzlich erhalten alle Teilnehmenden ein Beispielmenü für alle vier Jahreszeiten – inklusive Erläuterungen, welche Lebensmittel den Körper in Frühling, Sommer, Herbst und Winter optimal unterstützen. Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für eventuelle Reste. Die Lebensmittelkosten in Höhe von 20,00 Euro (in Bar) werden mit der Dozentin verrechnet.

Pilze sind nicht nur kulinarisch ein Highlight, sondern entfalten auch für unsere Gesundheit zahlreiche positive Wirkungen. Diese werden in Asien seit Jahrtausenden genutzt, aber auch bei uns werden sie immer beliebter. Unsere heimischen Vitalpilzwelt ist faszinierend und – im Gegensatz zu Wildpflanzen – nur wenig bekannt. Wir finden sie auch bei uns vor der Haustüre in unseren Wäldern und Wiesen. Wir tauchen ein in das faszinierende Reich der Vitalpilze, lernen verschiedene Vitalpilzarten sowie ihre Anwendungsbereiche näher kennen und stellen eine Tinktur sowie einen Tee her.

Wer kennt sie nicht – die Lust auf etwas Süßes? Doch nicht jeder Zucker wirkt sich gleich auf unseren Körper aus. In diesem Kurs erfahren Sie, welche Unterschiede zwischen natürlichem und zugesetztem Zucker bestehen, warum ein hoher Zuckerkonsum problematisch sein kann und wie Sie bewusste Alternativen in den Alltag integrieren können. Im praktischen Teil bereiten wir gemeinsam einfache, alltagstaugliche Naschereien zu, die ohne großen Aufwand gelingen und trotzdem lecker schmecken. Natürlich werden alle Rezepte gemeinsam verkostet. Freuen Sie sich auf viele Anregungen und praktische Tipps für einen genussvollen Umgang mit Süßem. Inkl. Skript und Rezepten. Bitte mitbringen: Schürze, kleine Box und Schreibzeug. Lebensmittelkosten (Bio-Lebensmittel) in Höhe von € 10,- sind direkt bei der Kursleiterin abzurechnen.

Ein ausgewogenes Frühstück kann die Grundlage für einen energiereichen und konzentrierten Start in den Tag sein. Doch welches Frühstück passt eigentlich zu mir? Und wie gelingt ein gesundes Frühstück auch dann, wenn morgens wenig Zeit bleibt? In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Stoffwechseltypen kennen und erfahren, welche Lebensmittel den jeweiligen Bedürfnissen besonders gut entsprechen. Außerdem erhalten Sie viele Ideen für schnelle und vorbereitbare Frühstücke, die sich unkompliziert in den Alltag integrieren lassen. Im praktischen Teil bereiten wir gemeinsam verschiedene Frühstücksvarianten zu und verkosten diese. Nehmen Sie neue Ideen und einfache Rezepte für einen gelungenen Start in den Tag mit nach Hause. Inkl. Skript und Rezepten. Bitte mitbringen: Schürze, zwei leere Gläser (ca. 200ml Inhalt) und Schreibzeug. Lebensmittelkosten (Bio-Lebensmittel) in Höhe von € 10,- sind direkt bei der Kursleiterin abzurechnen.

Jeden Tag stellt sich dieselbe Frage: Was kommt heute in die Pausenbox? Oft bleibt vieles übrig oder die Ideen gehen aus. In diesem Kurs erfahren Sie, wie eine ausgewogene und abwechslungsreiche Jause gelingt, die Kinder gerne essen. Wir beschäftigen uns mit den Grundlagen einer kindgerechten Ernährung, unterschiedlichen Stoffwechseltypen, passenden Portionsgrößen sowie einfachen Möglichkeiten, Mahlzeiten vorzubereiten und Zeit zu sparen. Im praktischen Teil bereiten wir gemeinsam verschiedene Ideen für die Lunchbox zu und verkosten diese. Sie erhalten viele alltagstaugliche Anregungen, damit die Pausenbox nicht nur gut aussieht, sondern auch gerne gegessen wird. Inkl. Skript und Rezepten. Der Kurs findet ohne Kinder statt. Bitte mitbringen: Schürze, 1-2 Brotboxen und Schreibzeug. Lebensmittelkosten (Bio-Lebensmittel) in Höhe von € 10,- sind direkt bei der Kursleiterin abzurechnen.